神の雫に関する都市伝説7個

Edizione Cinque Autoctoni Farneseファルネーゼイタリア5大ワインガイドのひとつ『ルカマローニ』で何度もイタリアNo.1に輝くファルネーゼのフラッグシップ「エディツィオーネ」。

“チンクエ　アウトークトニ”とは、“5種類の土着の葡萄品種”という意味で、真に偉大なワインを造るため、州の垣根を超えた複数の畑、品種から最高のものだけが厳選されました。

ユニークで樹齢が古く高品質の葡萄が出来る畑を選ばれています。

5種類の葡萄(モンテプルチアーノ、プリミティーヴォ、サンジョヴェーゼ、ネグロアマーロ、マルヴァジアネーラ)は別々に醸造・熟成します。

バリックで12〜14ヶ月間熟成。

異なる州の葡萄を使っているため法律上ヴィンテージは表示出来ず、代わりにエディションナンバーが付けられています。

750mlモンテプルチアーノ、プリミティーヴォ、サンジョヴェーゼ、ネグロアマーロ、マルヴァジアネーライタリア・アブルッツォアブルッツォ、プーリア赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。

「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。

株式会社稲葉こちらの輸入元の商品のみのご注文は、早い出荷が出来る場合がございます。

『ビベンダ』最高賞＆『ルカマローニ』99点！真の偉大なワインを造るため州を越えて5つの最高のブドウをセレクトスーパーアブルッツォ「エディツィオーネ」エディツィオーネ チンクエ アウトークトニ （No.18） ファルネーゼEdizione Cinque Autoctoni Farnese商品情報『ビベンダ』最高賞＆『ルカマローニ』99点！ファルネーゼの「エディツィオーネ チンクエ アウトークトニ」No.18（2016収穫年分）！今回も高評価を連発。

『ビベンダ』2019で最高賞5グラッポリ、『ルカマローニ』で99点を獲得しています！南イタリアの偉大なワインの基準『ビベンダ2019』（No.18） 「年々、より純粋な伝統の中で南イタリアの偉大なワインの基準であることを確認させてくれるが、それはまた高度な革新的なコンセプトでもある。

異なる州のブドウのブレンドではあるが、州をまたいだ“スーパー アドリアティコ”として、インターナショナルな味わいのレンズを通して完成させたことで、納得してDOCに背を向けている。

」 ヒュージョンソン氏の説教がきっかけ！「エディツィオーネ」誕生秘話2019年9月、創立メンバーのひとりヴァレンティーノショッティ氏のお嬢さんで現在輸出マネージャーを務めるジュリアさんがエディツィオーネ誕生秘話を私達に話してくれました。

「モンテプルチアーノを絶賛したロバートパーカーの記事がきっかけでイギリスのワイン評論家ヒュージョンソン氏がワイナリーを訪問してくれました。

ヒュージョンソン氏をもてなそうと、オルネッライアやサッシカイアなどの高価なワインを準備し、なけなしのお金をはたいて接待しました。

しかし、ヒュージョンソンは、「そんなワイン飲みたくない！国際品種のワインなんてどこでも飲める。

この土地ならではの土着品種を使った個性あるワインが飲みたい。

」とお説教されてしまいました。

（笑） その言葉に諭された彼らは、4年間研究を重ね、5つの土着品種を使い個性を生かしたワインを造りました。

それが、「エディツィオーネ」です。

こうして誕生した「エディツィオーネ」。

最初に造ったボトルをとりあえず「エディション1」という名前を付けてヒュージョンソン氏に送り、それがきっかけとなり世界的な成功を収めていったのです。

エディツイオーネは「（書籍などの）版」、チンクエ　アウトークトニは「5種類の土着の葡萄品種」の意味です。

海抜500mのアブルッツォの畑から、58年樹齢のプーリアのサーヴァ村にある畑に至るまで、ユニークで樹齢が古く高品質の葡萄が出来る畑を選んでいます。

」深く、先も見えないほどの漆黒の外観、濃密な果実やスパイス、ハーブなどを複雑に感じるアロマが次々とグラスから広がっていきます。

力強く、エレガントな果実味とともに柔らかなタンニンがゆっくりと押し寄せ、凝縮感に満ち溢れた長く魅惑的な余韻へとつながっていきます。

まさにファルネーゼだからこそ造り出せたワインです。

【受賞暦】『ルカマローニ』（99点（No.17、No.16、No.14)98点（No.13、No.11、No.9）97点（No.12、No.10、No.8))、『ドゥエミラヴィーニ』5グラッポリ（No.17、No.16、No.15、No.14、No.12、No.11）生産者情報ファルネーゼ Farnese■ファルネーゼ家に嫁いだオーストリアの王女マルゲリータのワインへの思いを引き継いで故カミッロ・デ・ユリウス氏がファルネーゼを再興ファルネーゼの歴史は、1582年にファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータが、この土地でワイン造りに身をささげたことに遡ります。

数百年の間ワイン造りが途絶えていたこのファルネーゼの再建を夢見た創設者のカミッロ・デ・ユリウス氏が現社長のヴァレンティーニ・ショッティ氏とエノロゴのフィリッポ　パッカラーロ氏とともに、1990年からワイン造りに着手し、ファルネーゼの名前が復活しました。

ファルネーゼは立ち上げ当初、ワイン評論家のヒュージョンソン氏がエディツィオーネ生産のアドバイスを与えました。

この経緯については、下記2012年3月6日のメーカーズディナーのインタビューで詳しく触れていますのでご覧ください。

故カミッロ・デ・ユリウス氏の尽力でわずか10年ほどの月日でその名を世界に知られるほどになった、イタリアを代表する大生産者です。

■量ではなく質に対して支払うことで、品質の高さと、集約性の高さ、伝統的手法と最新技術の融合を実現。

自家所有畑は合計で150ヘクタール、東西にわたるモーロ側渓谷の北側の斜面に位置しています（つまり南向き）、高度3000メートル、海からは18マイルのところにあるマイエッラ山脈は高品質のワインを生み出すために理想的なミクロクリマを生み出しています。

これに対して、契約畑は450haもあるにも関わらず、ファルネーゼは1軒あたり1〜2ヘクタールの小さな農家と契約しています。

個々の農家が量より質を重視した栽培、短時間の収穫、 収穫から醸造までの時間を24時間以内を可能とするなどの利点があります。

そして、一般的な生産者協同組合がぶどうの量に対してお金を支払うところ、契約畑の面積に対して個々に契約を結び良い金額で支払いをしています。

その結果、農家は、よりよいブドウを作れば高く買い上げてもらえるため、ファルネーゼの細かい指導に意欲的に従いぶどうを栽培するようになりました。

このことはファルネーゼのコストパフォーマンスの高さに大きく貢献しています。

また、伝統的な手法を残しながら、最新の醸造設備をつぎつぎと導入し、突出したコストパフォーマンスに優れたワイン生産に成功したワイナリーです。

創業当初ヒュージョンソン氏のアドバイスを受け、ロバートパーカー氏をもって「貨車で買え」とワインガイドで言わしめたファルネーゼは、「1100万本ものワインを造っている生産者が平均90点以上を獲得するなんて、ファルネーゼはイタリア全土の中でもレベルの高い稀有な造り手だ」とコストパフォーマンスを重視するワインガイド「ルカマローニ」でも大絶賛。

ファルネーゼは、イタリアで最もコストパフォーマンスが高い生産者と言っても過言ではないでしょう。

本拠地アブルッツォで培ったノウハウを、南イタリアの優良生産地で拡大し現在は、カンパーニャのヴェゼーヴォ、シチリアのザブ、バジリカータのヴィニエティ　デル　ヴルトゥーレ、プーリアのヴィニエティ　デル　サレントに出資し、コストパフォーマンスの高いワインを生産しています。

今後のファルネーゼの活動にも注目です。

（ヴェゼーヴォは生産者協同組合を買い取り、ヴィニエティ　デル　ヴルトゥーレ、ザブは生産者協同組合と共同で醸造所を運営、最新設備を導入しています）また、近年ファルネーゼはアブルッツォに物流センターを買い取り、空調等の設備を導入し、南イタリアに広がる全ワイナリーのワインをこの物流センターに集め世界に出荷しています。

これもまた、イタリア国内の流通費用を軽減させようというファルネーゼのコストパフォーマンス向上に対する取り組みです。

●ファルネーゼの突撃インタビュー(2014年6月17日)　新たな南イタリアへの展開はこちら＞＞●ファルネーゼのワインメーカーズディナー(2012年3月6日)　ワインメーカーズディナー　ファルネーゼはこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2005年9月12日)はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2016年10月20日)　栽培農家との斬新な契約、24時間カンティーナを管理できる醸造家チーム、不良を起こさないコルクの選定等。

イタリア最優秀ワイナリー「ファルネーゼ」突撃インビューはこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年9月12日)　ルカマローニ2019で通算9度目の最優秀生産者に選出！コストパフォーマンスに優れ、近年最も成功した南イタリアの生産者と言われるファルネーゼ社！はこちら＞＞

• 商品価格：4,224円
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